Parmakları Yedirten Ekler

Parmakları Yedirten Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 125 gr margarin
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı +2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 3 adet yumurta

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz eksik şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 paket krem şanti

Üzeri için:

•  Sütlü Çikolata

Parmakları Yedirten Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk kremayı hazırlamakla başlayalım.
2. Uygun bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurtayı ekleyip pişirelim.
3. Kıvam alan kremayı ocaktan alalım ve bir kaba alarak üzerini streçleyerek soğumaya bırakalım.
4. Hamuru hazırlamaya geçelim.
5. Hamur için margarin ve suyu tencerenin içine alalım. Margarin eriyinceye kadar karıştıralım sonra unu ve vanilyayı da ilave edip karıştırarak pişirelim.
6. Tam kıvama gelen hamurumuzu ocaktan alalım ve 20 dakika soğumaya bırakalım.
7. Soğuyan hamurun içine yumurtaları tek tek ilave edelim. (ancak her yumurtayı kattığımız da iyice yedirelim. )
8. Hamuru hazırladıktan sonra kilitli poşetin içine dökelim ve ağzını kilitleyelim. (eğer kilitli poşet değil de diğerlerinden varsa ağzını bağlayabilirsiniz. )
9. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim, poşetin ucunu kesip hamur bitesiye kadar şeritler halinde tepsiye sıkalım. Eğer hamurun kenarları bozuk oluyorsa parmağınızı suda ıslatıp düzeltebilirsiniz.
10. Ekler hamurumuzu önceden ısıttığımız 180 °C’lik fırında 40 dakika pişirelim. Önemli nokta şu ekler pişerken kesinlikle fırının kapağını açmamanız bunu dikkat edin !
11. Fırından çıkarttığımız ekler hamurunu soğumaya bırakalım bu arada soğuyan kremayı toz krem şantiyi ekleyerek mikser ile çırpalım.
12. Eklerimizin kenarından bıçak ile keselim ve içerisine kremadan sıkalım. (kremayı da sıkma torbasına koyabilirsiniz. )
13. Hazırladığımız ekleri benmari usulü erittiğimiz çikolataya batıralım ve servis tabağına alalım.
14. Üzerini dileğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
    Afiyet olsun 😊