Pasta İç Dolgu Kreması (Pastacı Kreması) (Videolu)

Pasta İç Dolgu Kreması (Pastacı Kreması) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı süt (800ml)
• 4 yemek kaşığı (Tepesiz) nişasta (100 gram)
• 10 yemek kaşığı (Tepesiz) toz şeker (150 gram)
• 2 yemek kaşığı un (40 gram)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (30 gram)
• 1 poşet toz kremşanti
• 1 su bardağı süt (200ml)

Pasta İç Dolgu Kreması (Pastacı Kreması) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, nişasta, toz şeker ve unu güzelce karıştıralım, daha sonra ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
2. Muhallebi kıvamına gelince ocağın altını kapatalım ve tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştıralım. Daha sonra, üzeri kabuklanmaması için ara ara karıştırmaya devam ederek soğumaya bırakalım.
3. Soğuduktan sonra üzerini hava almayacak şekilde streçleyelim ve 1-2 saat dolapta bekletelim.
4. Dolapta yeterince beklettikten sonra çıkartalım. Ayrı bir kapta kremşanti ve 1 bardak sütü köpük kıvamına gelene kadar çırpalım.
5. Dolaptan çıkarttığımız kremanın üzerine kremşantiyi ekleyelim ve birbiriyle bütünleşip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
6. Son olarak kremayı güzelce toparlayalım ve hava almayacak şekilde üzerini streçleyip dolapta en az 5 saat dinlendirelim.  1 gece önceden de hazırlanabilir. Hatta daha iyi olur🤗 İstediğiniz herhangi bir pasta da gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Harika bir krema kesinlikle pişman olmazsınız.