Pasta Tadında Vişne Ve Çikolatalı Kek (Videolu)

Pasta Tadında Vişne Ve Çikolatalı Kek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 50 gr eritilmiş tereyağı
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1, 5 su bardağı un
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Bir çimdik tuz

Pastacı Kreması İçin

• 200 ml süt
• 1 paket krema
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yumurta sarısı
• 130 gram şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Vişne Sosu İçin

• 1 su bardağı vişne
• Yarım su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşı su (Vişne su salmazsa)
• 1 yemek kaşığı nişasta (Silme)

Keki Islatmak İçin

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Pasta Tadında Vişne Ve Çikolatalı Kek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarılarını toz şekerle birlikte bir kasede çırpın. Şeker eriyince, eritilmiş tereyağı, yoğurdu koyup karıştırın.
2. Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, kakao ve tuzu karıştırıp yumurta sarısına ilave edin. Başka bir kapta iyice çırptığımız yumurta beyazlarını diğer karışıma yedirene kadar spatula ile karıştırın.
3. Tabanına yağlı kağıt koyduğunuz kelepçeli kalıbınıza hamuru döküp üzerini düzeltin.
4. Önceden ısıttığımız 175 derece fırında 40 dakika pişirin. Piştiğinde fırından çıkarıp soğutun ve kalıptan çıkartın.
5. Pastacı kreması için labne, vanilya, tereyağı hariç tüm malzemeleri tencerede, kısık ateşte, karışım yoğunlaşıncaya kadar tel çırpıcı ile karıştırarak pişirin.
6. Soğuyunca labne peyniri, vanilya, tereyağını ekleyin. Ilındıktan sonra buzdolabında iyice soğutun.
7. Vişne kreması vişnelerin çekirdeklerini çıkarın ve şekerle birlikte tencereye alın. Vişneler sularını salıp yumuşayana kadar pişirin. Su salmazsa biraz su ekleyin.
8. Nişastayı kasede bir kaşık suyla açın ve azar azar tencereye ilave edip karıştırarak pişirmeye devam edin. Karışım koyulaşınca altını kapatın. İyice soğutun.
9. Kekin birleştirilmesi için kekinizi tırtıklı bir bıçak ile enlemesine iki eşit parçaya bölün 1 bardak soğuk süt ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri karıştırın.
10. Kekin alt katını tabağa alın. Şekerli sütle ıslatın. Pasta kremasını kek katının üzerine sürün ya da benim yaptığım gibi krema torbasına koyup yuvarlaklar şeklinde kekin üzerine sıkın.
11. Üzerine vişne kremasını yayın. Vişne kremasının üzerine bitter çikolata rendesi serpin.
12. Üst kek katını da sütle ıslatıp koyun. Kekin üstüne pasta kremasını sıkın ya da sürün koyun. Çikolata rendesi serpin ve vişne ile süsleyin. Buzdolabında soğutup servis yapın. Afiyet olsun. Sevgimle🌻