Pastacı Kremalı Profiterol Videolu

Pastacı Kremalı Profiterol Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

Pastacı kreması için

• 1 litre süt
• 3,5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Soğuduktan sonra

• 2 paket krem şanti

Hamuru için

• 100 gram tereyağı/ margarin
• 4 orta boy yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 çimdik tuz
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un

Sos için

• 1 paket çikolata sosu
• 2,5 ,3 su bardağı süt

Pastacı Kremalı Profiterol Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremayı yapalım.Tüm krema malzemelerini tencereye alalım.
2. Göz göz olana kadar çırpalım.
3. Pişen kremayı ocaktan alalım geniş bir kaseye alalım.
4. Üzerini poşetle örtüp soğumaya bırakalım en az 2 saat dinlenmeli.
5. Dinlenen kremanın üzerine 2 paket krem şanti ilave edip mikser ile en az 5-10 dakika çırpalım.
6. Hamuru yapalım.
7. Tereyağını tavaya bırakalım eriyen yağın üzerine su dökelim bir çimdik tuz ve vanilya ekleyelim kaynamaya başlayınca un ekleyelim bir iki dakika boyunca hızlıca karıştıralım.
8. Hamuru kaseye alalım soğumaya bırakalım.
9. Soğuyan hamurun üzerine teker teker yumurta kırıp çırpalım hafif cıvık kıvamı olan bir hamur elde edelim.
10. Hamuru sıkma torbasına ekleyip yağlı kağıt serilmiş tepsiye erik büyüklüğünde aralıklı sıkalım önceden ısıtılmış 170 derece fırına atalım pişene kadar fırının kapağını açmayalım.
11. Pişen profiterol hamurlarını ikiye bölelim hazır olan kremayı sıkalım diğer yarısını kapatalım.
12. Profiterolleri kaselere ekleyelim soğuyan çikolata sosunu dökelim file fıstık yada fındık ile süsleyelim ve servise hazır deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 🥰