Pastacı Kremam (Denemelisiniz)

Pastacı Kremam (Denemelisiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için;

• 3 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 klasik su bardağı süt
• Ayrıca bir paket krem şanti ve yarım su bardağı süt

Pastacı Kremam (Denemelisiniz) Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi hem profiterolde hem yaş pastalarda hemde tek başına tüketiyorum. Katı kıvamlı bir krema. Hazır pandispanyanın hem arasına hem üstüne yetiyor. Tarif çok basit.

1. Önce muhallebiyi hazırlıyoruz. Bir tencerede süt un ve şekeri kaynayana kadar karıştırıyoruz.
2. Daha sonra soğumaya bırakıyoruz. İyice soğuması şart (1-2 saat) bu arada yarım bardak süt ile krem şantiyi hazırlıyoruz.
3. Soğuyan muhallebi ile krem şantiyi mikserle güzelce çırpıyoruz. ( mikser yoksa çırpıda kullanabilirsiniz. )
4. Kremamız hazır 1 saat kadar da buz dolabında bekletip istediğiniz gibi kullana bilirsiniz. Ben pasta yapacağım zaman sabahtan muhallebiyi yapıp bekletiyorum iyi soğuması pandispanyanın arasından akmasını önlüyor böylece dilediğiniz kadar krema koyabilirsiniz. Not: Krema soğuk olduğundan pandispanyayı ıslatmaz bunun için pandispanyanızı süt ile ıslatırsanız daha güzel olur.

Not: Eğer daha pratik olsun istiyorsanız aynı ölçüde muhallebi soğumadan içine toz kremşantiyi ekleyip iyice çırpın soğutup kullanın. İlk tarif daha güzel oluyor fakat buda gayet iyi :) Umarım beğenirsiniz afiyet olsun.