Pastacı Kreması

Pastacı Kreması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un(tepeli)
• 1 yumurta
• 1, 5 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket toz vanilya (isteğe bağlı)
• 1/2 (yarım) paket margarin (veya tereyağı oda sıcaklığında)

Pastacı Kreması Tarifi'nin Yapılışı

Çok uzun zaman önce komşumdan almıştım bu tarifi. O zamanlar böyle siteler yoktu :) tarif defterimiz vardı :) Tarifi yazardık deftere, tarifin isminin yanına da kimden almışsak onun ismini yazardık :) Dudu hanım, çok teşekkür ediyorum bu güzel tarifi bana verdiğin için. Şimdi artık daha fazla kişinin :> Böyle tarifler sadece defterlerde kalmasın. Sizlerinde beğeneceğinizi dileyerek başlayalım .

1. Unu pişirme kabına alarak, birazcık kavuruyoruz, (un kokusu çıkana kadar) yağsız olarak. (kavrulmasa da olur, kavrulunca daha lezzetli oluyor) un soğuduktan sonra üzerine sütü yavaş yavaş katarak pişiriyoruz. (kısık ateşte) .
2. Ara sıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.
3. Yumurta, şeker ve yağı tamamen soğuyan muhallebiye ekleyerek çırpıcıyla çırpıyoruz (15 dk. köpük köpük olana kadar) .
4. Yarım saat kadar buzdolabında beklettiğimiz krema kullanıma hazır.
5. Her türlü kremalı pastada kullanılan bir krema.
6. Profiterola, eklere dolgu, yaş pasta arasına vs.
7. Lezzetinden ve kıvamından hiç süpheniz olmasın.
8. Pastalarınızı bu lezzetten mahrum etmeyin .

Afiyet- i şifa olsun.