Pastacı Kreması (Çok Amaçlı Krema)

Pastacı Kreması (Çok Amaçlı Krema) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 kutu krema

Pastacı Kreması (Çok Amaçlı Krema) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye krema ve tereyağı hariç un, nişasta, tozşeker ve vanilyayı alın karıştırın, içine yumurta sarılarını ve sütü yavaş yavaş ekleyerek telle çırpmaya başlayın.
2. İyice çırptıktan sonra ocağa alın karıştıra karıştıra pişirin.
3. Koyulaşmaya başlayınca içine bir kaşık tereyağı ilave edin yağ eriyinceye kadar karıştırın.
4. Pişince ocaktan alın arada karıştırarak oda ısısına gelinceye kadar bekletin.
5. Soğuduktan sonra üzerini tamamen streçle kapatın, buzdolabında üç dört saat bekletin veya bir gece bekletebilirsiniz, daha sonra buzdolabından çıkarın, soğuk kremayı üzerine dökün mikserle homojen bir kıvama gelinceye kadar çırpın.
6. Kremanız hazırdır, dilediğiniz tatlılarda pastalarda kullanabilirsiniz, kapaklı bir saklama kabında buzdolabında iki üç gün muhafaza edebilirsiniz, afiyetler olsun ❤.