Pastacı Kreması (Yumurtasız)

Pastacı Kreması (Yumurtasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2, 5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 dolu tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket istenilen türde toz krem şanti
• 1 paket şekerli vanilin

Not; bu kremayı her pasta için kullanılabilirsiniz, ayrıca Tiramisu yapmak isteyenler krem şantiyi çıkarıp 1 yumurta ve labne peynir ekleyip kullanabilir. Ayrıca lezzet arttırmak açısından sürülebilir çikolata vs de ekleyip kullanabilirsiniz.

Pastacı Kreması (Yumurtasız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yanmaz derin bir tencereye süt, un ve şeker alınır. Çırpma teli ile önce malzemeler birbirine karışana kadar çırpılır. (Tiramisu için yumurta da eklenir. )
2. Kısık ateşte çırpma teli ile kıvam alıp kaynayana kadar çırparak pişirilir. Pişme işlemi bittikten sonra altı kapatılır ve tereyağ eklenerek tekrar karıştırılır.
3. Ocaktan alınarak 10-15 dk karıştırılarak oda sıcaklığına getirilir. Daha sonra içine toz krem şanti ve vanilin eklenir ve tekrar karıştırılır. (Tiramisu için bu aşamada labne peynir ekleyebilirsiniz)
4. Buzdolabına soğumaya bırakılır ve yaş pasta, ekler pasta, profiterol, alman pasta, bisküvili pastalar, cupkek vs. kullanabilirsiniz.

⏩ Not; bir gün önceden yapmak isteyenler olabilir, bunun için buzdolabında hava almayacak kapaklı bir saklama kabında muhafaza edebilirsiniz. Yalnız kullanmadan önce blenderdan geçirip kullanılması daha iyi olacaktır. Afiyet olsun.