Pastahane Usulü Üzümlü Kurabiye

Pastahane Usulü Üzümlü Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (250 gram)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı kuru üzüm
• Yarım limon
• Aldığı kadar un (4 bardak)

Pastahane Usulü Üzümlü Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Pastahanelerde taneyle satılan gerek beslenmelere gerek çay saatlerine çok yakışan üzümlü kurabiyelerimizi az malzeme ile evimizde elde etmek mümkün görüntü ve şeklini vermek size kalmış ister yuvarlak şekilde ister verev şekilde kesebilirsiniz. Benim gibi kuru üzümleri bol seviyorsanız 1,5-2 bardak kuru üzüm ekleyebilirsiniz.

1. Oda sıcaklığında bulunan margarinimiz şeker ilavesiyle güzelce yoğurularak yumuşatılır.
2. Yumurtamızın sarısı üzeri için ayrılarak beyaz kısmı, yarım limon, Kabartma tozu ve vanilya ile margarinimize eklenir.
3. İyice yumuşayan margarinimize kuru üzümleri ve kontrollü şekilde unumuz eklenerek ele yapışmayan hamur elde edilir.
4. Hazırlanan hamur eşit parçalara bölünerek sekil verilir.
5. Üzerine yumurta sarısı sürülerek çatal yardımıyla çizikler oluşturulur.
6. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 35 dakika kontrollü şekilde pişirilir.