Pastane Pizzası (Resimli Anlatım)

Pastane Pizzası (Resimli Anlatım) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 bardak az sıcak süt
• 1 bardak az sıcak su
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yumurtanın akı (sarılar üzerine)
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ (1 bardaktan 1 parmak kadar eksik)
• Yaklaşık 7-8 su bardağı un (hepsini birden eklemeyin Daha fazla da gerekebilir)

Domates Sosu:

• 1 küçük konserve kesilmiş domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• Az oregano, karabiber, kırmızı toz biber ve tuz

İç harcı:

• 1 soğan
• 1 kırmızı biber
• Mantar

Üstü için:

• 150 g rendelenmiş kaşar peyniri

Pastane Pizzası (Resimli Anlatım) Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce bütün malzemeler un hariç bir kaba alınır ve karıştırılır, sonra az az un eklenerek yoğurulur. Yumuşak bir kıvama gelene kadar. Ve 1 saat dinlendirilir. Hamurdan yuvarlak portakal büyüklünde parçalar elde edilir. Eliniz ile içine basın ve 1 cm kenar bırakın. Sonradan kenarlara yumurta sarısı sürülecek. Hamurun ortasına ilk sos sürülür ve diğer malzemelerde üstüne eklenir. Son olarak hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış fırına 200 C de pembe olana kadar pişirilir. Poğaça gibi yumuşacık oluyor, afiyet olsun.