Pastane Tadında Ekler

Pastane Tadında Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Ekler hamuru için

• 100 gram tereyağ
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 3 adet yumurta

Krema için

• 2.5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 50 gram tereyağ
• 1 paket vanilya
• 1 tane bitter çikolata
• 1 tane sütlü çikolata
• 1 tane krem şanti 1 su bardağı süt (çırpalım pişen soğuyan kremaya ekleyelim)

Hazırlanışı

1. Öncelikle kremayı yapalım. Bir tencereye sütü şekeri nişasta unu yumurtayı koyalım. İyice çırpalım. Ocağa alalım karıştırarak pişirelim.
2. Pişen kremayı ocaktan alalım tereyağ ve vanilyayı ekleyelim pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
3. Çırptığımız kremanın üzerine streç film saralım kremanın üzeri kabuk tutmasın. İyice soğuyan kremaya çırpılmış şantiyi ekleyelim. Bir güzel çırpalım.
4. Daha sonra saklama kabına aktarıp buzdolabında dinlendirelim. 1 gece önceden yaparsanız çok daha güzel olur.
5. Hamurumuzu sıkma torbasına alalım eşit şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
6. Önceden ısıtılmış 160 derecede 40 dk pişirelim. (fırınınızın ısısına göre ayarlayın). Pişen ekleri soğutalım ve ortadan ikiye keselim.
7. Sıkma torbasına kremayı koyalım.
8. Kestiğimiz eklerin ortasına krema sıkalım.
9. Bir kenarda 1 tane sütlü 1 tane bitter çikolata benmari usulü eritelim ekleri batırıp tepsiye dizelim.
10. Buzdolabında dinlendirelim.
11. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.