Pastane Usulü Islak Kek

Pastane Usulü Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Sosu için;

• 2 çay bardağı sıcak süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 80 gr bitter çikolata

Kek hamuru için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un

Pastane Usulü Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sosu hazırlanır kek pişene kadar ılıması gerekiyor.
2. Çikolatalar bi kavanoza kırılır.
3. Üstüne sıcak süt ve diğer malzemeler eklenerek karıştırılır ve çikolataların erimesi sağlanır.
4. Kek için yumurtalar ve şeker 3-5 dk köpürene kadar çırpılır.
5. Önce sıvı malzemeler daha sonra kuru malzemeler eklenerek karıştırılır.
6. 170 derece önceden ısınmış fırında yaklaşık 35-40dk kadar pişirilir.
7. Fırından fırına değişebilir kürdan testinden temiz çıkana kadar pişirilir.
8. 3-4 dk ilk sıcaklığı çıkınca dilimlenerek hazırlanan sos üzerine dökülür.
9. Kek çok fazla kabarmıyor ama yumuşacık oluyor sosunu da hemen çekiyor
   Afiyet olsun