- 6-8 Kişilik
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/pastane-usulu-islak-kek-yapimi/
Pastane Usulü Islak Kek Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
Keki için;
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
Sosu için:
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ (100 ml)
- 2 yemek kaşığı kakao
Üzerine;
- Hindistan cevizi veya fıstık
Unu kesinlikle 1 bardaktan fazla ekleyin. Sosunda kekinde şekeri rahatsız etmedi. Sosuna fazla kakao koydum ben. 40 dkda değil 26 dkda pişti dikkatli olun. Kek çıktıktan 5-6 dk sonra sosunu sıcak döktüm balkonda dinlendirdim. Yuvarlak tepsideydi. İnanın muhteşem oldu ama kesinlikle un miktarını en az yarım bardak daha fazla koyun derim 🥰
5 yumırta nedir yaa?? Ben 3 yumurta kullandım ayrıca 1 su b un çok az ben 2 su b un kullandım.Sos içinde 2 su b süt kullandım çok daha leziz oldu.Bunu kare borcam için yaptım.Deneyeceklere bu şekilde tavsiye ederim.
Yumurtayı 4 koydum, unu 1 buçuk su bardağı koydum, sosuna yağ koymadım ve 1 buçuk su bardağı süt koydum, çok güzel oldu teşekkürler 😊
sanırım tarifte hata var cıs cıvık bir hamur oldu yağ yarım bardak olacaktı sanırım bir bardak yazmışsınız kurtarmak için unu iki bardak yaptım
Dinlenmeye buzdolabında mı bırakıyoruz
Merhaba, üzerini kapatarak buzdolabına kaldırıyorum :)
Arkadaşlar benim gibi gaflete dalmayın zeytinyağı koymayın 😢
emeğinize sağlık 💞💐 ölçülere uydum, sadece 2 yk un fazla koydum, iki ayrı borcamda yaptım. yumurta kokmadi. pofuduk oldu. resim yükledim. baya bi kabardı, erken açıp bakmasam çok daha kabardıydı. yinede yeterki kabardı delik delik oldu. sanırım unu az, yumurta çok diye.
bir su bardağı yağ biraz fazla oluyor sanki
kek hamuru çok cıvık oluyor doğru mu gidiyorum 🥲
karbonat olurmu kabartma tozu yerine
çok güzel bir tarif. öncelikli olarak ben kare küçük borcam için yaptım. elif hanımın tariften farklı olarak kek için 3 yumurta, 2 yemek kaşığı kakao biraz daha fazla un(kek kıvamını tutturana kadar), yarım bardak süt, yarım bardak yağ ve diğer malzemeleri birebir kullandım. sos için de bol soslu sevdiğim için. inanılmaz güzel oldu. pişerken de 30 35 dakika kapağı açmadım güzel kabardı ve sönmedi. ayrıca 25 dk piştikten sonra üstü kapatıp sadece alt yaptım bi 5 dk falan çünkü kekimin yüzü hemen yanar fırın yüzzünden. gayet güzel tarif mutlaka deneyin. sadece elif hanım un çok az söylemişsiniz akışkan pudingimsi kek kıvamı için bu un az.
40 kişi için ölçüleri nasıl yapmam lazım
Bu tarif 6 kisilik. 40 i 6 ya bolun. Cikan sonucta da kati olur. Yani bu tarifin 6 katini kullanmaniz lazim. 6 ya da 6,5. Bence 6 kati makul olur. Unu cok koyarsaniz trabzon ekmegi gibi kati olur. (Benim fikrim)
merhaba fırın tepsisinde yapsam olurmu cokmu sönük olur kek
Merhaba, fırın tepsisi için ölçü az gelecektir, ince bir kek elde edersiniz.
teşekkür ederim tamam
3 yumurta ve 1 buçuk bardak un ile yaptım. 5 yumurta kokar diye riske girmek istemedim. yumurta sayisisini azalttigim için de un miktarını biraz artırmış oldum. bağlayıcılığı düşmesin diye. sosun sütünü de 1 bardak daha artidim. fırında şu anda. birazda çıkınca sosunu dökeceğim.
bu şekilde sonucu da paylaşır mısınız, denemek isteyenler için fikir olacaktır. Ellerinize sağlık
Bende aynen öyle yaptım nefis bir kek oldu sosun sütünü de arttırdım ekstradan kabartma tozunu yarım paket fazla koydum süper
Betül hanım iyi günler, kekiniz nasıl oldu. diğer malzemeleri aynı ölçüde mi kullandınız.
Ben 5 yerine 3 yumurta kullandım ,yoksa bana kokuyor gibi geliyor ununu da tariften biraz fazla koydum gayet güzel oldu :) teşekkürler
her şeyi tam yaptım kırk dk sorna cikardim kekim söndü hiçte acmaidm fırını ve çok güzel cirptim neden olabilir
Bu tarifi Onlarca kez yapmışımdır. Her seferinde tam tutuyor. Herşeyi kıvamı tadı yerinde. Çok güzel oluyor
5 yumurta yerine 3 tane kullansak olur mu
Kek soğuk sos sıcakmış olucak
Sosu artıyor mu?
Merhaba, sosun tamamını kullanıyorum :)
📌🥧Tarife birebir uydum..Kek pişince 15 dk. soğutup sosu öyle döktüm.. Sonrasinda 6 saat dolapta dinlendirdim…Tek kelimeyle EFSANE oldu🤤🤤🤤😋 Teşk. tarif için…🪻👍🏻👏🏻
Yıllardır yaparım, çocuklar sürekli ister. Malzemeleri bire bir yapıyorum. Yumurta süt vs soğuk olmamalı ve yumurta ile şeker 5 dk çırpılmalı. Pandispanya gibi bir kıvamı olmalı kekin. En önemli detay bu. Buna dikkat etmeyenlerin sulu olur tabii ki kekleri.
Arkadaşlar yorumlar şaka mı sünger gibi bir kek oluyor zaten bu yapamayanların çoğu eminim ki yumurtayla şekeri beş dk çırpmadı 😅 ben büyük tepsiye iki bardak un sosuna da 2 bardak süt katıp yapıyorum sürekli gayet de güzel oluyor 😘