Pastane Usulü Islak Kek

Pastane Usulü Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı fındık ince çekilmiş
• 1 su bardağı un

Sosu için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao

Süslemek için;

• Antepfıstığı hindistanceviz fındık ceviz ile süslebilirsiniz

Pastane Usulü Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba yumurta toz şekeri mikser yardımıyla çırpın 3-4 dakika.
2. Daha sonra 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağ koyup mikser ile tekrar çırpın.
3. Ardından yarım su bardağı ince çekilmiş fındık 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 su bardağı un 3 yemek kaşığı kakaoyu eleyerek ekleyin mikser ile karıştırın.
4. Unun ölçüsü tam geliyor fazla un koymanıza gerek yok.
5. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış büyük kare borcam içine dökün.
6. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 40 dakika pişirin kekimizin pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol edin. Kürdanı batırdığınız da kuru çıkarsa pişmiş demektir.
7. Sosu için küçük tencere içine 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı kakao tencereyi ocak üzerine alın.
8. Sürekli karıştırarak sosu kaynamaya bırakın kaynadıktan sonra ocaktan alın.
9. Kek piştikten sonra fırından çıkartın 2 dakika kadar ilk sıcaklığının gitmesini bekleyin bıçak yardımı ile dilimleyin.
10. Kakaolu sıcak sosu kekin her tarafına eşit şekilde dökün.
11. Hazırladığınız pastane usulü ıslak keki oda ısısında soğumaya bırakıyoruz.
12. Daha sonra buzdolabında 3-4 saat kadar dinlenmeye bırakın.
13. Üzerini hindistan ceviz fındık ceviz antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.