Pastane Usulü Islak Kek

Pastane Usulü Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı tepeleme kakao
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1,5 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı çekilmiş fındık

Üzerinin sosu için;

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 80 gr sütlü çikolata

Pastane Usulü Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Daha sonra süt ve yağ eklenip, karıştırılır.
2. En son un, vanilya, kabartma tozu ve kakao elenerek hamuru katılır. Alttan üste karıştırılır.
3. Çekilmiş fındıkları en son ekleyip, karıştırıp, dibini yağlayıp, unladığımız borcama dökülür.
4. Fırın 175 dereceye ayarlanıp, fırın soğukken kek fırına konur. 25 veya 30 dakika pişirilip, ılımaya bırakılır.
5. Bu arada soru hazırlanır. Bir tencereye süt şeker kakao ve çikolata konur. Kaynama noktasına kadar ısıtılıyor.
6. Sosu kaynatmayın. Sos ocaktan alınıp, 2 veya 3 dk bekletip, kekin üzerine dökülür. Arzuya göre süsleyip, servise hazırlanır. Afiyet olsun