Pastane Usulü Islak Kek

Pastane Usulü Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 2 paket kabartma tozu
• 2. 5-3 su bardağı un

Sosu için;

• 1 bardak kek malzemesine un, k. tozu ve vanilin eklenmeden ayırıyoruz.
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 50 gr çikolata (isteğe bağlı sütlü veya bitter kullanabilirsiniz)

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Pastane Usulü Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dk boyunca mikser yardımı ile krema kıvamını alana kadar çırpalım.
2. Daha sonra sıvı yağ ve sütü ilave edip tekrar çırpalım.
3. Kakaoyu da ekleyip karıştıralım ve bu karışımdan 1 bardak ayıralım.
4. Kabartma tozu, vanilin ve un ilave edilerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpalım.
5. Yağlamış olduğumuz borcama kek karışımı döküp daha önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında pişirelim.
6. Kekimiz pişerken kekimizin sosu için daha önceden ayırmış olduğumuz kakaolu karışıma süt, şeker, kakao ve çikolatayı da ekleyip ocakta bir taşım pişirelim ve ılımaya bırakalım.
7. Pişen kekimizi de fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gidene kadar yaklaşık 5 dk bekleyelim.
8. Ilıyan kekimizi istediğimiz şekilde dilimleyip çatal yardımı ile delikler oluşturalım.
9. Sosumuzu bir kaşık yardımı ile her yerine eşit şekilde yayalım ve iyice içine çekmesi için bekletelim.
10. Soğuduktan sonra dilerseniz hindistan cevizi, ceviz, fındık ve meyveler ile süsleyebilirsiniz.
    Deneyenlere afiyet olsun.