Pastane Usulü Islak Kek

Pastane Usulü Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 adet yumurta
• 25 gram kakao

Üzerine Dökülen Sos;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 2/3 yemek kaşığı kakao

Pastane Usulü Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yumurta ve şekerimizi köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Ardından un, süt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve kakao eklenerek çırpma işlemimize devam ediyoruz.
3. Çırptıktan sonra çok katı olmayacak şekilde bi hamur elde ederiz.
4. Diğer yandan ise tepsi veya borcam yağlanır.
5. Hamurumuzu kaba alıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda pişirebiliriz.
6. Sosumuz için bütün malzemelerimizi sos tenceremize alıyoruz ve ocakta orta dereceli bir ateşte kaynayıncaya kadar çırpıyoruz.
7. Kekin ilk sıcaklığı çıktığında yaklaşık 5-6 dakika sonra kekimizi güzelce kesiyoruz.
8. Ardından sıcak sosumuzu kekimizin üzerine gezdiriyoruz.
9. Keki yaklaşık 30- 40 dakika kadar buzdolabında dinlendirirsek daha lezzetli olur.
10. Kekimiz soğuduktan sonra istediğiniz gibi üstünü süsleyebilirsiniz. Ben hindistan cevizi tercih ettim. Şimdiden afiyet olsun :)