Pastane Usulü Islak Kek

Pastane Usulü Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 2. 5 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 su bardağından biraz az un
• 2. 5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Sosu İçin;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1. 5 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri İçin;

• Hindistan cevizi

Pastane Usulü Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve yumurtayı kabımıza alıp mikser yardımıyla 2-3 dk çırpalım. Süt ve sıvı yağı da ilave edip biraz daha çırpalım.
2. Un, nişasta, kakao, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim ve karıştıralım.
3. Sıvıyağ ile yağladığımız borcama kek harcımızı dökelim. Kek harcımızda kabarcıklar oluştuysa kabarcıkların patlaması için borcamı bi kaç kez yere vuralım.
4. 200 derecelik fırına kekimizi sürelim ve 10 dakika sonra 180 dereceye alarak kontrollü olarak 25 dakika pişirelim.
5. Kekimiz pişiyorken, kekimizin sosu için tüm malzemeleri bir tencereye alıp ısıtalım. Şeker eriyince ısıtma işlemini sonlandıralım.
6. Fırından çıkardığımız kekin ilk sıcaklığı çıkınca dilimleyelim ve ılık olan sosu kekin üzerine dökelim. 2 saat dinlendirmek üzere buzdolabına kaldıralım.
7. Dinlenen kekimizin üzerine hindistan cevizi serpelim.Ve kekimiz hazır, afiyet olsun ✨

📌 Islak keki ince dilimli seviyorsanız büyük dikdörtgen borcamda, kalın dilimli seviyorsanız kare borcamda yapmalısınız ☺️