Pastane Usulü Islak Kekim

Pastane Usulü Islak Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 bardak şeker
• 1 bardak un
• 1 bardak yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabarma tozu
• Çeyrek çay kaşığı karbonat
• 3 yemek kaşığı kakao

Çikolata Sosu İçin

• 1.5 bardak süt
• 1 bardak şeker
• 1 çay bardağı yap
• 2 kaşık kakao

Pastane Usulü Islak Kekim Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sosumuzla başlayalım süt, şeker, yağ, kakao bir tencereye koyup kısık ateşte karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.

Yumurta ile şekeri krema haline gelene kadar çırpıyoruz. Önce süt sonra yağ döküp çırpıyoruz. Daha sonra un kabartma tozu karbonat vanilya ve kakao döküyoruz. İyice çırpıp kek kalıbına döküyoruz. 160 dc pişmeye bırakıyoruz. Pişen kekimizi kürdanla kontrol ediyoruz. Piştikten sonra fırından çıkarıp 5 dk bekliyoruz. o arada kekimizi kürdanla deliyoruz ve eşit şekilde kesip sosumuzu iyice yediriyoruz. Soğuduktan sonra dolaba kaldırıyoruz. 2 saat sonra servis edebilirsiniz.