Pastane Usulü Supangle

Pastane Usulü Supangle Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 50 gr kakao
• 1 yumurta sarısı (akı konulmayacak)
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1/2 (yarım) paket sade sütlü veya bitter çikolata

Pastane Usulü Supangle Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı hariç tüm malzemeler tencereye alınır ve pürüzsüz hale gelene kadar tel çırpıcıyla çırpılıp ocağa alınır.
2. Pişip kıvam alıncaya kadar karıştırılır kaynadıktan 2/3 dakika sonra tereyağı ve çikolata eklenir.
3. Tereyağı ve çikolata eridikten sonra ocaktan alıp hemen servis kaselerine bölüştürülür. (dilerseniz kaselerin en dibine petibör veya cici bebe bisküvi ufalayıp üzerine supangleyi ekleyebilirsiniz)
4. Ilıyan supangleler buzdolabına alınıp 3/4 saat kadar bekletilir.
5. Piştikten sonra sulu kıvam gibi geliyor ama dolapta dinlendikçe kıvam alıyor kolay gelsin.