Pastane Usulü Supangle (Şeflerin Tarifi)'in Malzemeleri
- 1 lt süt
- 2 yemek kaşığı sürülebilir çikolata (nutella vb)
- Yarım su bardağı şeker
- 1 ad. yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta ( ben buğday kullandım)
- 3 yemek kaşığı kakao (25gr)
- 80 gram bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı soğuk su ( küçük boy, fazla koyarsanız sulu olabilir ) dikkat !
- Bayat kek veya bisküvi (burçak kullandım)
- Süslemek için ben hindistan cevizi, bitter ve beyaz çikolata ve çilek kullandım.
Damak tadınıza göre dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz ☺️
Pastane Usulü Supangle (Şeflerin Tarifi)'in Yapılışı
- Öncelikle derin bir tencereye süt, şeker, elenmiş un, kakao, yumurta sarısı, nişastayı koyup ocağa almadan iyice karıştıralım.
- Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene dek karıştıralım.
- Ocaktan aldığımız supanglemize sürülebilir çikolata ve bitter çikolatayı ekleyelim ve mikser ile çırpalım. ( sürülebilir yoksa tablet çikolata miktarını arttırabilirsiniz ).
- Çikolata eridikten sonra tereyağını ekleyip mikserle çırpmaya devam edelim ve yarım çay bardağı soğuk su ekleyelim.
- Ortalama 15 dk kadar mikserle çırpalım zaten kendi kendine supanglemiz soğuyacak.
- Kuplarımıza bir kaşık yardımıyla paylaştıralım.🎉 kıvamı tadı gerçekten harika kesinlikle kabuk bağlamıyor ☺️.
- Oda sıcaklığına geldikten sonra minimum 1 saat dolapta bekletelim. Servis öncesi dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben toplamda 6 kup çıkarttım 🥰🍫.
Şimdiden afiyet olsun ☺️🎉.