Pastane Usulü Supangle (Tüm Püf Noktalarıyla)

Pastane Usulü Supangle (Tüm Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı tepeleme kakao
• 2 adet yumurta sarısı
• 150 gram bitter çikolata (2 paket)
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya sanayağ
• 1 çay bardağı buz gibi soğuk su

Altı için ( isteğe bağlı);

• Kek parçaları

Üzeri için;

• Antep fıstığı
• Beyaz çikolata kırıntısı

Pastane Usulü Supangle (Tüm Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Yapılışı

Kıvamı, dokusu, tadı, kokusu mükemmel bir lezzet…

Nasıl yaptım?.

1. Kakao, toz şeker ve unu tencereye alıp karıştırdım. Süt ve yumurta sarılarını ekleyip sürekli karıştırarak pişirdim. Kaynadıktan sonra altını kapatıp çikolataları ve tereyağını ekleyip güzelce karıştırdım.
2. Supangleyi oda sıcaklığına gelene kadar kabuk tutmaması için birkaç dakika çırptım.
3. Ardından 1 çay bardağı soğuk suyu supangleye döktüm. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar tel çırpıcıyla çırptım.
4. Bardaklara 2-3 parça kek ilave edip üzerine tatlımı bölüştürdüm ve güzelce soğumaları için buzdolabına kaldırdım.
5. Tatlım hazır olduğunda üzerini süsleyip servis ettim.

Afiyet olsun 🥰