Teremyağlı Pastaneleri Aratmayan Enfes Profiterol Tarifi

Teremyağlı Pastaneleri Aratmayan Enfes Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tutam tuz
• 125 gram teremyağ

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı teremyağ
• 1 paket krem şanti

Üzeri için:

• Hazır paket çikolata sosu veya benmari eritilmiş tablet çikolata

Teremyağlı Pastaneleri Aratmayan Enfes Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuz için bir tencereye su ve teremyağı alıp orta ateşte teremyağ eriyene kadar pişirelim.
2. Teremyağ eriyince altını kısıp bir bardak unu, tuz ve şekeri ekleyip çırpıcı yardımıyla karıştırarak iki üç dakika pişirelim ve altını kapatıp 10-15 dk soğumaya bırakalım.
3. Soğuyan hamurumuzun içerisine yumurtalar teker teker eklenecek.
4. Bir adet yumurta kırıp mikserle çırpmaya başlayalım.
5. Biraz çırpıp diğer yumurtamızı ilave edelim ve biraz daha çırpalım.
6. Son yumurtamızı ekleyip yapışkan bir kıvam alana kadar çırpalım.
7. Hamuru tatlı kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serili tepsiye hafif aralıklı dizelim.
8. Önceden iyice ısınmış 180 derece fırına verelim yaklaşık 35-40 dk pişecektir.
9. Üzerleri kızardığında fırını kapatabilirsiniz.
10. Hamurlarımız fırındayken krema için tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp çırpıcı yardımı ile karıştırarak pişirelim.
11. Kaynamaya başlayınca en son tereyağ vanilin ilavesi yapıp 2-3 dk daha pişirip altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
12. Soğuyan kremamızın içerisine krem şanti ilavesi yapalım ve mikserle pürüzsüz olana dek çırpalım.
13. Çikolata sosunu da paket üzerinde yazan tarife göre pişirelim. Veya tablet çikolatayı benmari usulüne göre eritip onunlada yapabilirsiniz.
14. Hamurlarımız soğuyunca içerisine sıkma torbası yardımı ile elinizde yoksa bıçak yardımı ile kesip tatlı kaşığıyla krema dolduralım.
15. Servis kabımıza dizelim ve üzerine çikolata sosunu bolca dökelim. Buzdolabına soğumaya kaldıralım. Soğuyan profiteroller servise hazırdır.
    Not: pişen profiterolleri hemen fırından çıkartmayalım ki içini çeksin ve kabarıklığı sönmesin.
    Afiyet olsun👩🏻‍🍳.