Pastırmalı Sebzeli Omlet

Pastırmalı Sebzeli Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 6-7 adet dilim çemensiz pastırma
• 2 adet yeşil biber (çekirdeği çıkarılıp, küçük doğranmış)
• 1 adet küçük boy domates (kabuğu soyulup, küçük doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 Türk kahve fincanı su
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon, pul biber, toz tatlı biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Pastırmalı Sebzeli Omlet Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tavaya yağları koyalım ve ikiye kestiğimiz pastırmaları ekleyip, 2-3 dk kısık ateşte pişirelim.
2. Biberi ve domatesi ekleyelim, 2-3 dk daha pişirelim.
3. Salçayı su ile eritelim, tuz ve baharatları içine atıp karıştıralım.
4. Ardından tavaya ekleyelim ve 2-3 dk pişirelim.
5. Yumurtaları iyice çırpalım ve üzerine gezdirerek dökelim. Kısık ateşte 6-7 dk pişirelim.
6. Sonra tencere kapağı ile ters çevirerek, öbür yüzünü pişirelim.
7. Servis tabağına alalım ve sıcak servis yapalım.

Not: Büyük boy bir tavada yapılırsa, ince ve güzel olur.

Afiyet olsun.