Patatas

Patatas Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet iri patates
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet maden suyu
• 1 kase kaşar peyniri rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı azaltıp, arttırabilirsiniz.)
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• 1 tatlı kaşığı Meksika biberi karışımı (isteğe bağlı)

Patatas Tarifi'nin Yapılışı

1. Ön hazırlık: Önce patateslerimizi soyuyoruz, cips gibi ince ince dilimleyin ve 40 dk tuzlu suda bekletin.
2. İç harç: Derin bir kap içine 2 adet yumurtayı kırıyoruz,
3. Sırasıyla 1 su bardağı ayçiçek yağı, 1 su bardağı yoğurt, 1 adet maden suyu, 1 paket kabartma tozu, 4 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı biberiye hepsini bir çırpıcı yardımıyla el ile çırpın.
4. Karışıma en son 1 kase kaşar peyniri rendesini ilave edin.
5. Borcam içine iki sıra patates dizip karışımın yarısını üzerine dökün geri kalan patatesleri dizip geri kalan karışımı dökünüz. 180 derece ayarladığınız fırında 40 dk pişiriniz. Afiyet olsun.