Patates Yufka Tarifi (Çok Az Un İle)

Patates Yufka Tarifi (Çok Az Un İle)'in Malzemeleri

Hamura için;

• Yarım kilo patates
• Tuz ,karabiber
• 4 dal yeşil soğan
• 1 yumurta
• Bir tutam maydanoz
• Bir tuam dere otu
• 2 kaşık tereyağ
• 1-1, 5 bardak un
• Açmak için un

Kızarmak için;

• Tava
• Üstüne sürmek içim yağ

Hazırlanışı

1. Patatesi soyalım ve haşlayalım, tencerede ve tuz ekleyelim .
2. Yeşillikleri küçük küçük doğrayalım.
3. Haşlanmış patatesi ezelim, iyice tuz baharatlıyalı ekleyelim .
4. Tereyağı yeşillikleri yumurtayı ekleyelim iyice bi karıştıralım.
5. Sonra unu ilave edelim yavaş yavaş yapışkan bi hamur olcak.
6. Tezgaha unu serpelim iyice hamurdan 10 beze çıkartalım.
7. Alt üstü un olcak şekilde yuvarlak halde açalım teflon tavada yağsız şekilde kızartalım ,sonra yağlayalım bazlama gibi. Afiyet olsun.