Patates Bezeleri

Patates Bezeleri Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2,5 çorba kasesi un
• Tuz
• Su

İçi İçin ;

• 5 adet orta boy patates (haşlanmış)
• 1 yemek kaşigi salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Patates Bezeleri Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavamıza yağ ve salçamızı koyup kavuruyoruz. Üzerine haşlanmış patateslerimizi ekleyip ocağın altını kapatıyoruz. Baharatlarını katıp soğuduktan sonra elimizle yoğuruyoruz. İçimiz hazır.
Hamurumuzun ununu ve tuzunu katıp suyunu göz kararı koyup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzdan bezeler koparıyoruz. Bezelerimizi açıp her tarafına içten koyuyoruz. Rulo şeklinde sarıp bıçakla dört yada beşe kesiyoruz. Kestiklerimizin uçlarına bastırıp tekrar beze yapıyoruz. Yağılı kağıt serili tepsiye dizip fırına atıyoruz. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.