Patates Çanağı (Yoğurtlu Havuçlu)

Patates Çanağı (Yoğurtlu Havuçlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy patates
• 3 adet büyük boy havuç
• Maydanoz
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• Tuz, karabiber
• Yoğurt, sarımsak

Patates Çanağı (Yoğurtlu Havuçlu) Tarifi'nin Yapılışı

Patateslerimizi haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyup püre haline getiriyoruz. Maydanozları küçük küçük kesip patateslerin içine ekliyoruz. Tuz, karabiber ve oda sıcaklığında ki tereyağı da patatesin içine ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Patateslere çanak şekli veriyoruz. Dolaba soğumaya bırakıyoruz. Bu sırada bir tavaya çok az zeytinyağ döküp havuçlarımızı 5 dakika kavuruyoruz. Bir kaba sarımsak rendeleyip (ben iki diş kullandım) 3-4 yemek kaşığı da yoğurt ilave ediyorum kavrulmuş havuçları ekleyip damak zevkinize göre tuz da ekleyip karıştırıyoruz. Havuç sosumuzu da soğumaya bırakıyorum. Servis edeceğim zaman patates çanaklarına havuçlu sosumuzu ilave edip servis yapıyoruz afiyet olsun.