Patates Çanağı

Çay servislerinde ya da rakı sofralarında patates çanağı

Patates Çanağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy patates
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 adet havuç turşusu
• 2 adet kornişon turşu
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Bir tatlı kaşığı tereyağı yoksa da margarin
• Bir tutam dereotu
• Kuru nane

Patates Çanağı Tarifi'nin Yapılışı

Patateslerin kabuğunu soyarak ya da soymadan haşlıyoruz. Haşlanan patatesleri çatal yardımıyla püre haline getiriyoruz. İçine tereyağı, tuz, karabiber, ince kıyılmış dereotu ve naneyi ekleyip hamur haline getirip katılaşması için 20 dk kadar bekletiyoruz. Bir kaba mayonez, rendelediğimiz havuç ve kornişon turşuyu ekleyip karışım elde ediyoruz. Katılaşan patatesleri yuvarlak hale getirip, parmağımızla ortasında çukur elde ediyoruz. İçine mayonezli karışımı doldurup buzdolabında servis ediyoruz..  Hem çay servislerinde hem de rakı sofralarında aranılan bir lezzet.. Deneyenlere afiyet olsun :)