Patates Çanağında Tavuk Sote

Patates Çanağında Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı sıvı yağı
• 350 gr tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 8 küçük mantar
• 1 yemek kaşığı biber salçası domates salçası karışık
• 1 tatlı kaşığı tavuk baharatı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Patates kısmı için;

• 8 adet büyük patates
• 2,5 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı kaşar peyniri
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı muskat rendesi

Üzeri için ;

• Kaşar peyniri

Salçalı sos için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım su bardağı sıcak su

Patates Çanağında Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri kabuklarıyla haşlayıp, soğumaya bırakın.
2. Yağı tavada kızdırıp kuşbaşı doğradığınız tavuk göğsünü rengi dönene kadar kavurun.
3. Soğan, sarımsağıda ilave edip soteleyin.
4. Biberleri ilave edip 2 dk soteledikten sonra mantarlarıda ilave edin.
5. Mantarlar piştiğinde, baharat ve salçayıda ekleyip kısa kavurup kenara alın.
6. Ilıyan patatesleri soyup ezin.
7. İçine gerekli malzemeleri ilave edip karıştırın.
8. 5 eşit top yapıp ortasını çukur yapıp borcama yerleştirin.
9. Çukurları tavuk soteyle doldurup üzerine kaşar peyniri koyun.
10. 1 tatlı kaşığı salçayı yarım su bardağı sıcak suda çözüp, borcama dökün.
11. 200 dereceli fırında peynirler kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.