Patates Karnıyarık Tarifi (Videolu)

Patates Karnıyarık Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 5-6 adet patates

İç harcı için malzemeler;

• 150 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Maydanoz

Üzeri için;

• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber

Sosu için;

• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıcak su

Patates Karnıyarık Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. 5-6 adet kabuklarını soyup ortadan ikiye kestiğimiz patateslerin orta kısmını biber oyacağı ya da kaşık ile oyalım.
2. Patateslerimizi yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerine fırça ile sıvı yağ sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
3. Benim pişirme sürem 25-30 dakikayı buldu.
4. Fırından fırına değişkenlik gösterebilir, lütfen kontrollü bir şekilde pişiriniz.
5. Patateslerimiz fırında pişerken iç harcı için tavaya 150gr kıymayı alalım ve kavuralım.
6. Rengi döndüğünde üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet doğranmış soğan ve 1 adet yeşil biberi ekleyerek kavurmaya devam edelim.
7. Üzerine 1 tatlı kaşığı salça, 1 adet doğranmış domates ekleyip karıştıralım.
8. Ardından 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyip karıştıralım.
9. Üzerine çok az doğranmış maydanoz ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım.
10. Pişen patateslerimizi fırından alalım ve ortasına iç harcından dolduralım.
11. Kıymanın üzerine domates ve biber dizelim.
12. Yarım yemek kaşığı salçayı karıştırma kabına alalım ve üzerine 1, 5-2 su bardağı sıcak su ilave edip çözdürelim.
13. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ekleyip karıştıralım ve tepsimize bir köşeden boşaltalım.
14. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirelim.Yemeğimiz servise hazır.Deneyecek olanlara afiyet olsuun