Patates Kavurması

Patates Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 2 adet orta boy soğan
• Sıvı yağ, tuz
• İstediğiniz baharatlar

Sunum önerisi:

• Kendi yaptığınız et veya tavuk köftesi, et veya tavuk sote tercih sizin

Patates Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve tuzlu suda haşlayın.
2. Ardından suyunu iyice süzdürüp ezin.
3. Tavanıza ince ince yemeklik doğradığınız soğanı ve sıvı yağı, soğanı lezzetlendirmek için tuzu ekleyip güzelce kavurun.
4. Patatesi haşlarken tuz attığımız için dikkatli olun. Tuzunu fazla kaçırmayın.
5. Patates kavurmasında lezzetin en önemli noktası soğanı kavurma aşamasıdır. Soğanı kısık ateşte ara ara karıştırarak kavurmaktır. Soğanı harlı ateşte hızlıca kavurursanız istediğiniz lezzeti yakalayamazsınız.
6. Soğanı kavurma işlemi bittikten sonra ezilmiş patatesleri ekleyip kavurma işlemine devam edin.
7. İstediğiniz baharatları ekleyip ocağı kapatın ve istediğiniz herhangi bir kalıpla şekil vererek servis tabaklarına paylaştırıp üzerine köfteleri yerleştirin. İstediğiniz şekilde sunuma hazırlayın.

Ben dikdörtgen kaseyle şekillendirdim. Dilerseniz bu şekilde, dilerseniz slikon kalıplarla şekillendirebilisiniz. Sade patates kavurmasında biz baharatı pek tercih etmiyoruz. Genelde salçalı yaptığımda baharat çeşitlerini kullanıyorum. Siz damak tadınıza göre baharatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun:)))