Patates Köftesi

Patates Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 kuru soğan
• 4 büyük boy ya da 7-8 tane küçük boy haşlanmış patates
• Kimyon, karabiber, kuru nane, pul biber
• Zeytinyağı
• Maydanoz
• Taze soğan
• 1/2-1 yemek kaşığı nar ekşisi (Damak zevkine göre )

Patates Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye soğan ve zeytinyağı alınır ve soğanlar iyice kavrulur. Salçası eklenir.
2. Haşlanmış patatesi de ekleyelim kavurduğumuz soğanlara ve tekrar bütün malzemeyi kavuralım ve ezelim.
3. Bir kaba bulguru alalım, üzerine sıcak su dökelim ve üstünü kapatalım şişmeye bırakalım.
4. Bulgurlar şişince patateslerin üstüne dökelim ve tuzunu baharatını ilave edelim karıştıralım soğumaya alalım.
5. Soğumuş olan patates köftesi harcına doğranmış maydanoz, soğan, nar ekşisi ekleyelim ve yoğuralım.
6. Elimizi hafif zeytinyağına batırıp şekil verelim. Afiyet olsun.