Patates Kroket (Çıtır Çıtır)

Patates Kroket (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy patates
• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tutam tuz
• 75 gram kadar tereyağı veya teremyağ
• 2 yumurta sarısı

Üzerini bulamak için;

• Un
• Galeta unu
• 2 yumurta akı
• Kızartmak için; sıvı yağ

Patates Kroket (Çıtır Çıtır) Tarifi'nin Yapılışı

Günaydınlar hanımlar değişik kahvaltı tarifleri basit olduğu kadar da lezzetli.

1. Öncelikle patatesleri haşlıyoruz,kabuklarını soymadan bunları iyice eziyoruz, pütürsüz olana kadar.
2. Bir kaba alıp içine kaşar peyniri rendesi hariç tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırıyoruz ve en son peyniri ekliyoruz karıştırıyoruz. Ne çok sert ne çok cıvık olacak.
3. Bu karışımı sıkma torbasına alıyoruz ve rulo gibi ince ince sıkıyoruz.
4. Tepsiye ve yarım saat kadar buzlukta bekletiyoruz.
5. Çıkarınca bıçak ile parmak boyunda hepsini kesiyoruz.
6. Bu parçaları önce una, sonra yumurta akına, bulayıp en son galeta ununa bulayıp önceden kızdırdığımız yağda kızartmaya başlıyoruz.
7. Sıcak servis edilmesi daha lezzetli olur bu şekil tavsiye ederim.
   afiyet olsun hanımlar 🤗