Patates Kroket Tarifi

Patates Kroket Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur Malzemeleri

• 4 orta boy haşlanmış patates
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 çorba kaşığı çekilmiş kuru ekmek ekmek
• 1 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• Tuz
• Karabiber
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için

• 1 çay bardağı un
• 1 yumurta
• 1 su bardağı kadar kurutulup robotta çekilmiş ekmek
• 1 çay bardağı un

Patates Kroket Tarifi'nin Yapılışı

Patatesler rendelenir veya iyice ezilir. Diğer hamur malzemeleri patatese ilave edilip ele yapışmayan rahatça şekil verilebilecek bir hamur elde edilir. Gerekirse biraz daha çekilmiş kuru ekmek ilave ederek hamurumuzun kıvamını ayarlıya biliriz.
Hamurumuzdan parçalar alarak parmağımız kalınlığında uzun ince çubuklar oluşturun. Oluşturduğunuz çubukları önce una bulayın ardından avucunuza alıp fırça yardımıyla yumurta sürün en son olarak da çekilmiş kuru ekmeye buluyoruz ve hazırladığımız kroketleri kızgın bol yağda kızartıyoruz.