Patates Lazanyası

Patates Lazanyası Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet normal boy patates
• 400 gr kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet rendelenmiş domates
• Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• Maydanoz
• 1 su bardağı su

Beşamel sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Karabiber
• Tuz

Patates Lazanyası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı tencereye alıp kavuralım.
2. Sıvıyağını ekleyip küçük küçük doğranmış soğan ve biberlerimizi ekleyip kavuralım.
3. Pembeleşince üzerine rendelenmiş domatesleri, baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralım ve 1 bardak su ekleyelim, 3-4 dk pişirip ocaktan alalım, içine ince kıyılmış maydanoz ekleyelim.
4. Beşamel sosumuz için, tereyağını tencereye alıp eridikten sonra unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuralım.
5. Üzerine 2 bardak sütü yavaş yavaş dökelim ve çırpıcı ile çırparak karıştıralım, kaynayınca biraz tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alalım.
6. Patatesleri soyup ince ince halka şeklinde dilimleyelim.
7. Borcamı yağlayıp patatesleri bir sıra halinde dizelim.
8. Üzerine kıymamızdan koyalım, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri biraz serpelim, sonra tekrar patatesleri dizelim.Sonra yine kıyma ve kaşar peyniri serpelim.
9. Üzerine beşamel sosumuzu dökelim ve üzerine ıslattığımız yağlı kağıt serelim,.
10. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30dk pişirelim.
11. 30 dk sonra yağlı kağıdı kaldırıp kaşar peyniri serpelim ve bi 10 dk daha pişirelim.
12. Piştikten sonra 15-20 dk dinlendirilip, ince kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙏.