Patates Mantısı

Patates Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet patates
• Yarım demet maydanoz
• 1 kaşık tereyağ veya sana yağ
• 1 kase yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Patates Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri ince bir şekilde soyarak haşlamak üzere tencereye koyun. Haşlandıktan sonra iyice ezin. Ezmek için çatal veya patates ezici kullanabilirsiniz. Daha sonra patateslerin içine tereyağ ilave edin ve karıştırın daha sonra içerisine doğranmış maydanozları ekleyin. Karabiber, kırmızı biber ve tuz ekleyin. İyice karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak bardak şeklinde şekillendirin. Başka bir kapta yoğurdun içerisine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve karıştırın. Patateslerin içini yoğurt ile doldurun. Dilerseniz sarımsaksız da yapabilirsiniz. Sosu için tavada sıvı yağ biraz tereyağ ve azıcık salça ilave edip sos haline getiriyoruz.  Patateslerin üzerine salçalı sosu gezdirerek servis yapın.

Afiyet olsun…