Patates Mantısı

Patates Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet orta boy patates
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Kaşar peyniri rendesi
• Sıvıyağ
• 200 gr kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• Yoğurt
• Tereyağı
• Toz kırmızı biber

Patates Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Önce patateslerimizi yıkayıp üstünü geçecek kadar su ekleyip haşlıyoruz. Haşlanan patatesleri ılındıktan sonra soyup eziyoruz. Tuzunu, karabiberini, ince kıydığımız maydanozları ve kaşar peyniri rendesini ekleyip yoğuruyoruz. Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp minik çanaklar şeklini verip servis tabağına diziyoruz. Diğer yandan sıvı yağı bir tencereye alıp doğradığımız soğanları pembeleşene kadar pişiriyoruz ve ardından kıymamızı ekliyoruz, suyunu çekene kadar pişirip tuz, karabiber ve kekiği ekleyip ocaktan alıyoruz. Biraz ılındıktan sonra hazırladığımız çanakların içlerini doldurup üzerine yoğurdu döküyoruz. Eğittiğimiz toz kırmızı biberli tereyağınıda üzerine döküp servis yapıyoruz.
Afiyet olsun 😋