Patates Mantısı (Mantı Tadında)

Patates Mantısı (Mantı Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz (Yeşil soğan varsa maydanoz)

İç harcı:

• 150-200 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• Çok az pulbiber
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı salça

Üzerine serpmek için:

• Nane,pulbiber

Patates Mantısı (Mantı Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp sıcakken ezilir.
2. Üzerine yağ ve tuzu atıp karıştırılır.
3. Yeşil soğanları küçük doğrayıp harca ekleyin ve son kez karıştırın.
4. İç harcı hazırlarken patatesli bölüm soğumaya bırakılır.
5. Kıymayı tavaya alın sıvı yağı ekleyip kavurun.
6. Soğanları küçük doğrayıp ekleyin. Pişirmeye devam edin.
7. Tuz ve baharatları atıp ocağı kapatın. Sarımsakları ezip yoğurda ekleyin.
8. Tereyağını küçük bir tavada eritip üzerine salçayı ekleyin hafif kavurun ve ocaktan alın.
9. Hazırladığınız patatesli harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
10. Ortasına bastırıp çukur oluşturun. İçine kıymalı harcı ekleyin.
11. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosu gezdirin.
12. En son nane-pulbiber serpip servis edin. Afiyet olsun. 🤗