Patates Orta

Patates Orta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yada 1, 5 kilo lop et
• 4-5 tane patates
• 1 domates
• 2 tane biber
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 3 kaşık domates, biber karışımı sos
• Tuz, baharat

Et pişirmek için;

• 1 kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz, karabiber
• Yarım su bardağı su
• 1 çay bardağı süt

Patates Orta Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimizi yıkıyoruz. Basınçlı tencereye, yağlarımızı koyuyoruz.
2. Etimizi de koyup (ocağın altı açık olacak)
3. Etimizi yağda karıştırıp mühürledikten sonra, sütünü, suyu, dörde bölünmüş soğanı ve tuzu da ilave edip tenceremizin ağzını kapatıyoruz.
4. Basınçlı tenceremiz ses çıkarmaya başlayınca, ocağımızın en küçük gözünü kısıp tenceremizi o ocağa alıyoruz.
5. 45 dk 1 saat arası pişiriyoruz.
6. Diğer tarafta patateslerimizi yıkayıp, soyduktan sonra halka halka doğruyoruz.
7. Sıvıyağ, sos, tuz ve baharatları karıştırıyoruz.
8. Fırın tepsimize diziyoruz.
9. Üzerine domates dilimleri ve biber dilimlerinide koyup, önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 170 derecede hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Üzerine pişirdiğimiz etimizi koyuyoruz. Karabiberini atıp servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN👌🏻👌🏻👌🏻