Patates Oturtma

Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet büyük boy patates
• 3 adet orta boy soğan
• 400 gr dana kıyma
• 5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 avuç maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kırmızı toz biber

Salçalı sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su

Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup bir parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde doğrayalım ve kızartalım.
2. Patatesler kızarırken kıymalı harcı hazırlayalım.
3. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayalım ve sıvıyağı ekleyip hafif kavuralım ve kıymamızı ekleyip kavurma işlemine devam edelim.
4. Kıyma renk değiştirince salçayı ekleyelim ve bir kaç dakika kadar kavurmaya devam edelim.
5. Altını kapatmaya yakın doğranmış maydanozu ve baharatları ekleyip altını kapatalım.
6. Kızartma işlemi bittikten sonra varsa karnıyarık tenceremize patatesleri dizelim ve üzerini örtecek şekilde kıymalı harcı dağıtalım.
7. Kalan patatesleri harcın üzerine dizelim.
8. Salçayı sıcak su ile açalım ve patateslerin üzerine gezdirelim.
9. Yaklaşık 10- 15 dakika kadar orta ateşte pişirelim.
10. Şehriyeli pilav eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.