Patates Oturtma

Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet orta boy domates
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1. 5 tatlı kaşığı domates salçası
• Karabiber, pulbiber ,tuz

Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğan küp şeklinde doğranır.
2. Karnıyarık tenceresi gibi geniş bir tencereye yağ konur ve soğan kavrulmaya başlanır.
3. Sonra kıyma da eklenerek kavurmaya devam edilir.
4. 5 dk kavurduktan sonra salça, tuz ve baharatlar da eklenip karıştırılır ve altı kapatılır.
5. Karışımın yarısı tencere zemininde bırakılır ve kalan kısmı ayrı bir kaba alınır.
6. Patatesler soyulup oval ince doğranır tencere zeminindeki kıyma yayılır, üzerine bir sıra patates dizilir.
7. Kalan kıymalı karışım bunun üzerine konur sonra tekrardan kalan patatesler de onun üzerine yayılır.
8. Sarımsak küçük doğranır eklenir.
9. En üste soyulmuş ve oval doğranmış domates ve iri doğranmış biber dizilir.
10. 1. 5 – su bardağı kaynar su konur ve ocağa konur.
11. Yemek suyu kaynayınca altı kısılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır.