Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 4 adet patates
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Bir tutam maydanoz
Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı
Bismillahirrahmanirrahim
- Soğan ve biberleri küçük küçük doğrayıp sıvı yağ da pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- Salçaları ve doğradığımız sarımsakları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp ekliyoruz.
- Tuzun yarısını ve karabiberi ekliyoruz.
- Domatesler suyunu biraz çekince pişen harcı ayrı bir tabağa alıyoruz.
- Yarım ay şeklinde doğradığımız patatesleri tencereye alıp kalan tuzu ekleyip kısık ateşte 5 dakika kavuruyoruz.
- Ayırdığımız harcı patateslerin üzerine serip suyunu katıyoruz.
- Kaynayınca altını kısıp kısık ateşte pişiriyoruz.
- 40 dakika içinde yemeğimiz hazır.
Üzerine maydanoz çok yakışıyor.
Kuşbaşı veya kıyma olmadan yapabileceğiniz nefis bir yemek. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selametle kalın. . . . .