Patates Püreli İstiridye Mantarı

Patates Püreli İstiridye Mantarı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane büyük patates
• Yarım su bardağı süt
• Tuz

İstiridye mantar için

• 500 gram istiridye mantar
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Kekik
• Kırmızı toz biber
• Tuz

Tereyağı sosu için

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber

Patates Püreli İstiridye Mantarı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba.Et kadar lezzetli bir tarifle sizlerleyim.

1. Patatesi haşlayalım.
2. Daha sonra tencereye alıp püre haline getirelim.
3. Mantarı yıkayıp,yaprak kısmını iki avucunum arasına alarak,presledim (fazla suyunu almak için).
4. Tavaya çok az zeytinyağı ekleyip sarımsakları da ekleyip kızdırdım.
5. Mantarları ızgara yapar gibi dizdim.
6. Üzerine,her tarafına gelecek şekilde karabiber,kırmızı toz biber,tuz serpiştirip kızarmaya bıraktım.
7. Sos tenceresine tereyağını aldım,yakmadan kızartıp ocağı kapattım.
8. Tereyağının sıcaklığı geçmeden 1 çay kaşığı kekik,yarım çay kaşığı karabiber ekleyip karıştırdım.
9. Püre yaptığım patatesleri tekrar ocağa aldım.
10. Üzerine süt ekleyip karıştırarak sütü püreye yedirdim.
11. Daha sonra hazırladığım sosun yarısını püreye ekleyip karıştırıp ocaktan aldim.
12. Servis tabağına önce püreyi,pürenin üzerine mantarı ekleyip,kalan sosu da üzerine gezdirerek servis yaptım. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 😋.