- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/pureli-tepsi-kebabi/
Püreli Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 600 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 avuç maydanoz
- 1 adet yumurta
- 2-3 diş sarımsak
- 2,5 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
Püresi için;
- 5-6 adet patates
- 1,5 su bardağı süt (300 ml)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su (200 ml)
Üzerine;
- Domates
- Yeşil biber
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Az önce yaptım. Çok lezzetli oldu 🌱
Dikdörtgen borcam kullandım. Kıymanın üzeri için sosu 1 bardağı biraz geçkin su koydum. Püresi için patatesi önceden haşlamıştım. Tereyağ ve sütü ocakta hafif kaynatarak patatesin üzerine döktüm ve robottan geçirdim. Patates küçük olduğu için 7 adet kullanmıştım ama baya püre kaldı. 5 adet ideal olduğunu düşünüyorum bu oranda süt de bir miktar azaltılabilir.
Tarif için teşekkürler 🌸
Kaşarlı olması orijinal halinden görünüm açısından kesinlikle daha iyi.
Galete unu kullansak olur mu?
hanımefendi kıymanızı sorgulayın bence tarifi değil ya çok yağlı ya da ağır gelsin diye sulu bir kiymaniz vardır
et yarım s aatte sulanıyor dulu çıkıyor hşç bir şey dememişiniz hep eksik tarif
Bir kere de verdiğiniz tarif birebir olsun yaaa…kıyma pişince küçüldü kaldı üstüne püre fazla geldi…güvenmek istiyoruz her defasında ama hep aynı
ben normal unla yapsam olur mu
Salçayı direk kıyma ile karıştırsak olmaz mı? Özel bi nedeni var mı ayrı yapmamızın?
Püresini ayrı yapsak üzerine koymasak oluyor mu
eşim tereyağ sevmiyor onun yerine sıvı yağ kullansam sorun olur mu
bence sorun değil. sıvı yağ ile de yapılabilir. :)
Tarif çok lezzetli oldu elinize emeğinize sağlık🙏
Ben salçalı sosu fırında pişirmeden yanlışlıkla püreyi üzerine ekledim ve sonradan fark ettim. Mecburen o şekilde fırına koydum ve üzerine yağlı kağıt ıslatıp bıraktım yanmaması için. Bu şekilde pişer mi acaba yoksa ziyan mı olacak o kadar malzeme?🤦🏻♀️
Merhaba, ziyan olacağını düşünmüyorum :)
şuan aynisini bende yaptim umarim olur
daha önceki denediğim tepsi kebaplari da aynı olmuştu,bu da öyle oldu,resmini koyuyorum,kiyma oldukça çekiyor küçülüyor, tavsiye etmem daha güzel onlarla kofte yemeği var
Kıymanız çok yaglıdır. O sebeple küçülmüştür.
kızlar köftelerinizin küçükmemesi için karbonat ve su ekleyin ve en az 5 dk yoğurun vaktiniz varsa 1 gece yoksa en az 1 saat dolapta dinlendirin. bana teşekkür edeceksiniz ^.^
megerse benim köfteler kücülmüyor birgün önceden dinlendirip kullandigim içinmiş :D
kıymanın toparlanmamasi, ya da daha az toparlanması için ne yapabiliriz, rica etsem paylaşır mısınız?
Merhaba 10 11 kisilik misafir icin 1 kilo kıyma ve 2 katı ölcülerle mi yapmalıyım
kaşar yerine üzerine beşamel sos yapsak olur mu
üzerine kaşar yok zaten,domates biber var
bende denedim guzeldi tadi ama koftem küçüldü buyuk aslinda okadar yagli bi kiyma da değildi ama olsun artik yedik begendik ellerinize sağlık
kıyma herzaman küçülür yoksa bu tarifle alakası yok
Tam ölçü yaptım nefis oldu. Yorumlara bakarak sulu olmasın diye kıymasını fırında biraz uzun beklettim.
Ben kıymasına kapya biberle yeşil biberrde koydum.Salçasınıda 1 tatlı kaşığı koydum.Muazzam oldu gerçekten çok güzel bir tarif ♥️ -yumurta koymadım
aceba pureyi alta dizsek sonra kiymayi dizsek olur mu oyle
Bence öyle yapmayın çünkü ilk aşamada kıyma pişiyo ve küçülüyo küçülen boyut kadar püre koyuyosunuz 🌸
kıymasını pişirip, püresini ekledikten sonra dolapta bekletsek, iftar saatine son fırınlamasını yapsak olur mu ?
Şuan aynısını düşünüyorum yarın için siz yaptınız mı acaba nasıl oldu
ben yapmadım ama instagramda da sormuştum, ben öyle yapıyorum diyenler oldu. deneyeceğim 👍
harika oldu ❤️
Bugun yaptım davetıme etın mıktarını ıyı ayarladınızmı kuculme olmuyor nefıs oldu tarıf ıcın tesekkurler pişmıyor dıyenler olmus evet bıraz daha pısme suresı fansız fırında pıstıgı ıcın yavas pısıyor ama tek kelımeyle herkes bayıldı tam ıftar menusu