Patates Püreli Tavuk Sote

Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 7-8 adet yeşil biber
• 3-4 adet domates
• 5 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, köri

Patates püresi için;

• 3 orta boy patates
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peynir
• Tuz, karabiber

Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın tavaya alın.
2. Suyunu salıp çekene kadar pişirin.
3. Sıvı yağ ve doğradığınız soğanları ekleyin.
4. Soğanlar pişince biber doğrayıp ekleyin.
5. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın ve onları da ekleyip tuzunu baharatını ayarlayın.
6. Kısık ateşte pişmeye bırakın.
7. En son ocağı kapatmadan tereyağ ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
8. Patates püresi için kabuklarını soyduğunuz patatesleri 4 e bölün tencereye su koyup patatesleri ilave edin. Yumuşayana kadar haşlayın.
9. Pişen patateslerin suyunu süzün ve bir kaba alın.
10. Sıcakken kaşar peynir tereyağ karabiber ve tuz ekleyip ezerek karıştırın.
11. Son olarak sütü yavaş yavaş ilave edip karıştırın. İsterseniz blender ile yapabilirsiniz daha pürüzsüz olur.
12. Servis ederken tabağa önce 2-3 yemek kaşığı patates üzerine tavuk sote koyun. Afiyet olsun 😋.