Patates Püreli Tavuk Sote

Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 4 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ

Patates püresi için;

• 3 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı süt
• Tuz

Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak patatesleri soyup küp küp doğrayalım üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayalım. İyice yumuşayan patateslere 4 yemek kaşığı süt ,1 yemek kaşığı tereyağ ve tuz ekleyip iyice ezip püre haline getirelim.
Daha sonra tavuğu küçük doğrayıp tava da zeytinyağ ve tereyağ ile kızarana kadar kavuralım daha sonra ince doğranmış soğan ve biberleri de ilave edip soteleyelim. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım onları da ilave edip pişirelim. Tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştıralım. 1 çay bardağı sıcak su ve 1 tatlı kaşığı salçayı ezip tavuğun üzerine dökelim kısık ateşte biraz kaynatıp altını kapayalım.
Daha sonra fırın kabına tavukları alıp üzerine püreyi eşit şekilde yayalım ve 250°fırında üzerini hafif kızartalım ve kaşar peyniri üzerine serpip tekrar fırına verip kızarana kadar pişirelim. en son üzerine maydanoz serpip servis edelim.

afiyet olsun.