Patates Püreli Tavuk Sote

Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Püre için:

• 5-6 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• Su (patateslerin üstüne çıkacak kadar)

Sote İçin:

• 500 gr tavuk göğsü
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet tatlı yeşil biber
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Püre için patateslerin kabuğunu soyup büyük küpler halinde kesip tencereye ekleyip üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Patatesler yumuşayınca suyunu süzüp başka bi tencereye aktarıp ezici ile eziyoruz. Ezdiğimiz patateslere yağı ve sütü ekleyip ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.

Sote için tencereye küp küp doğranmış tavuk göğsünü koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Tavuklar pişerken başka bir tencereye sıvı yağ dökün ısınınca soğan ve sarımsak ekleyip pembeleşinceye kadar pişiriyoruz, kavrulunca üzerine biberleri ekleyip karıştırın. Tavuklar suyunu çekince biberleri üzerine ekleyip karıştırın ve üzerine baharatları ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp patates püresini koyun ve yayın üzerine soteyi koyun (servis önerisi :ben yayına tereyağlı pilav yaptım). Afiyet olsun.