Patates Püreli Tavuk Sote

Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 – 6 adet patates (orta boy )
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı süt
• Kaşar peynir
• Tuz

Tavuk sote için;

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Yarım su bardağı sıcak su

Üzeri için;

• Tel peyniri

Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi soyup 4-5 parçaya bölüp üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlıyoruz.
2. Patates haşlanırken bir tavaya tavuk soteyi ekliyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Suyunu çeken tavuklara sıvı yağ ekleyip 1 – 2 dk kavuruyoruz.
4. Sonra sırasıyla kuru soğan, biberler, Salça, tuz, karabiber ve pul biberi ekliyoruz.
5. Biraz kavrulduktan sonra suyunu ekleyip pişiriyoruz.
6. Haşlanan patateslerin suyunu süzüp eziyoruz.
7. Ezdikten sonra tuz, tereyağ, kaşar peyniri ve sütü ekleyip iyice karıştırıyoruz.
8. Pürenin yarısını borcamı biraz yağlayıp yayıyoruz.
9. Üzerine tavuk soteyi döküp her yerine eşit dağıtıyoruz.
10. Sonra kalan püreyi üzerine kapatıyoruz.
11. Üzerine tel peyniri ekleyip fırına veriyoruz.
12. Peynir eriyince çıkartıp servise hazır hale getiriyoruz.