Patates Püreli Tavuk Sote

Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk sote için;

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• 1 su bardağı su

Patates Püresi için;

• 6 tane orta boy patates
• Su (Patatesleri kaynatmak için)
• 2 kaşık tereyağı
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk etini kuşbaşı doğrayalım.
2. Soğanları piyazlık, biberleri julyen doğrayalım ve domatesleri de küp küp doğrayalım.
3. Kısık ateşte tavukları arada karıştırarak kızarana kadar kavurun.
4. Suyunu biraz çektikten sonra soğanları ve ince kesilmiş sarımsağı ekleyelim.
5. 1-2 dk kavurduktan sonra biberleri ilave edin.
6. Biberler de sotelenince domatesi, salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip pişirmeye devam edin.
7. Son olarak 1 bardak suyu ekleyin ve etler pişene kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirin.
8. Patates püresi için öncelikle patatesler soyulur, doğranır ve bol suda kaynatılır.
9. Yumuşayan patatesler süzülür.
10. Soğumadan içine tereyağı ilave edilir ve ezilir.
11. Süt, tuz ve karabiber eklenir.İyice püre haline gelene kadar ezilir.

Not: İstenirse tercihe göre patates püresinin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilebilir.

Son olarak hazırlamış olduğumuz malzemeleri yağlanmış tepsiye patates püresini aktaralım sonrasında ise tavuk soteyi üstüne ekleyelim üstüne isteğe göre kaşar peyniri ekleyebilirsiniz 160 derecede yaklaşık 15 dakikada pişirelim sonra servis edebilirsiniz şimdiden afiyet olsun.
(Ben güveçte yapmayı tercih ettim ama borcam tepsiside kullanılabilir. )